Soave / Bardolino

Il Soave è il vino prodotto a partire da uve Garganega, nel territorio dell’omonima denominazione, nel Veronese.I vini bianchi secchi prodotti in quest’area corrispondono alle denominazioni Soave DOC e Soave superiore DOCG, che danno vita a più tipologie, base, superiore, classico e riserva. 

Il Bardolino è prodotto a partire dai vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, gli stessi vitigni della Valpolicella, le cui denominazioni confinano e in parte si sovrappongono a quella del Bardolino. La vicinanza del Lago di Garda, il più grande in Italia e uno dei più grandi in Europa, è tale da produrre notevoli mutazioni climatiche nei territori circostanti, che incidono anche in maniera determinante sulla vegetazione del luogo.

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